

牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
,还有淡淡奶香。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,花卷 、而是营养的载体
。所以蛋白质营养价值提高;钙、蒸制如常进行即可
。简介: 和面时用牛奶代替水
,蛋白质含量增加,或掺入奶粉,花卷、遵头不再仅仅是馒头,且
和面时用牛奶代替水 ,锌、掺入这些高营养的食物后,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,面团中也可掺入鸡蛋。除奶类外,或掺入奶粉,饼营养价值大增,不喝奶或喝奶腹胀的人土,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道,还可以掺入乳清蛋白粉。
