步骤：
1.鸡子切块 。丰富饭菜姜片 、味道
4.泡发好的鲜美香菇香菇切块 。盐适量 。下炖鸡
6.倒入葱段 、油热后倒入鸡块 ，
2.香菇清洗干净用温水泡发 。料酒一勺 ，放少许盐提味即可 。姜三片 ，翻炒均匀 。生抽两勺 ，
3.葱切段 、老抽一勺 ，干红辣椒适量 ，白糖 ，姜切片，
9.倒入开水 ，大火烧开后改中小火炖20分钟 。
7.倒入泡发好的香菇 。老抽、
8.倒入料酒、炒至变色 。
5.锅内倒油 ，
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，过开水焯一下 。
10.大火收汁 。白糖一勺 ，