香油20克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉香油20克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻

　　原料  ：黄瓜两根 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，生抽5克 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条生抽5克、菜凉鸡精、鸡精、拌匀，加入两勺盐 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

镇江香醋30克、蒜末适量、白糖两大勺、镇江香醋30克 、