10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉家家户户都能制作 。味无所谓回锅 ，回锅
2切好姜 ，让回肉干辣椒。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无 川菜之化身 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，把花椒放入爆香。味无
回锅在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！6锅中倒油烧热后 ，蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。提到川菜必然想到回锅肉 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香！肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒放入煸炒 。
1准备好材料 。
12五花肉因为煮熟了 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，