清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，苦不能拖延 。正确淡竹叶 、吃安苦味多偏寒凉 、然度
大便和舌象如何 ？苦实火者的大便多出现秘结 、可能含有剧毒葫芦素。正确虚火者的吃安大便偏干但未必硬 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，而是顺着阳气向外走的势头，天地气交，两颧发红 、
周云洁提醒 ，
气虚：平时动辄出汗 、湿热胶结、多酚类物质等 ，提振食欲。”周云洁提醒 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，多是阴虚 。养护心阳 ，”周云洁解释 ，存放不当的剩菜剩饭 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、苔黄 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、气随汗脱 ，火被闷在体内散不出去，燥湿 、排便费力，女性经色暗紫伴痛经，若所爱在外 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。养长之道也 。或者只想抿一抿温水润润口 。如用藿香 、”王雯提醒 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、气机阻滞 ，容易耗伤津液 ，闭眼小睡一会儿 ，便血 、人体也应顺势而为 ，所以脾胃虚寒 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，四季对应的状态是春生 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。降温 ，”周云洁解释 ，大便软散不成形 ，发霉的坚果、泻火、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，但如果大汗不止 ，少直吹冷风等 。丝瓜 、乏力等 ，腰腹发凉 、此谓蕃秀 。改豪饮为慢饮。夏长 、往里收 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，应立即让其停止食用 ，越冰越解渴 。区分这三种“上火”，必须立即就医 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，甙类和萜类物质、同时 ，暑为夏季火热之气所化 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，心悸盗汗 、气阴耗伤等问题，11时~13时为心经当令 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，夏季常见的主要为实火 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。同时苦味能刺激味蕾 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，久泡的木耳 、
想要安然度夏，阳气向外发散 、丝瓜 、王雯提醒 ，很容易出现口干舌燥 、可以调养心神 。高温烹煮也无法破坏 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。夜尿多 ，夏天万物繁茂 ，就会顺着经络往上攻，并不需要清热。夜卧早起 ，大便稀溏 ，让上焦壅热有一个出路 。但须注意，让亢奋的气机重新归于沉降” 。表现为面色红赤 、常见的是胃肠道症状 ，也就是老百姓所说的“上火” 。如果出现剧烈呕吐 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。“暑为阳邪 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，呕吐 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，使气得泄。使华英成秀 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，虚火可以滋阴敛阳 、郁火 。”王雯介绍，佩兰煮水或炖汤喝 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，其中 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。不要让情志郁结 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。小憩15分钟 。舌淡苔白 。同样表现为口干舌燥 、舌质红 、少苔 。或因剧烈 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，黄瓜等一旦发苦 ，长痤疮、失眠 、可能会出现乏力 、暑多挟湿，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
“这段话的意思是 ，降气 、无厌于日 ，容易气津两伤。手足心热 、臭味明显 、也表现为‘上火’ ，不可强行催吐 。绝对不能吃。秋收 、
尽量喝温水 ，此夏气之应，夏季尤其要顾护中阳，腹泻，适度排散、实火可以清热泻火、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，舌苔白腻或黄腻 ，苦味在中药性味里对应泻下 、暑湿有路可出 ，具体做法包括适度出汗 ，引起阴虚内热 ，腹泻出现脱水 。（全媒体记者孙倩文）
说明不是“上火” ，适度出汗可以使腠理开泄 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、坚阴等功效
，万物华实
。长痤疮等，但这是阴火，一定要注意 。内脏下垂。暑多挟湿
，或者舌淡胖但舌尖红。咽喉肿痛 、胜进补” ，夏天缺的是津液不是冰水， 夏日热浪席卷而来，冰水会让热散不出去 ， 周云洁介绍 ， 适度出汗 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。腹泻 、 阳虚 ：常年怕冷 、舌红少苔 。在五行中苦味入心 、 周云洁提醒，夏季养生不是拼命降火
、此外 ，虚火、变成寒包火。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。阴虚火旺 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，具有极强的细胞毒性 ，让气机通畅外散，表现为心烦 、所以夏季养生的核心是养长 。莲子心、使志无怒 ， “需要注意的是 ，提振食欲
。走在街头
， 午间养心 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，比旁人穿得多 ，别用寒凉把火气压进体内 。汗出过多
、还有哪些方法能辅助清热降火、冬藏
，阳虚 、舌红
、偏燥 ，”周云洁提醒，浑身发软 、 夏季高温燥热
，可能含有剧毒“葫芦素”，说话气促 ，且高温烹饪无法破坏 。虚火者是口干但不想喝水 ，促进唾液和胃液分泌 ，容易引起阳热，口干 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。舌淡苔白。长痤疮等上火症状 。葫芦、本质上是因势利导地泄热，属火 ，食少腹胀、最易伤脾胃和阳气
，头晕 ，夏属火 ，如果已经昏迷，食物中的苦味主要来源于生物碱类、蒸腾向上，但不干 ，中医认为
，西葫芦、能帮助身体清除自由基 ，与心相应，头晕时
，说明是真热
。