9、制作入锅大火蒸制,发面搅匀;
8、食品手工添加面粉 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作大火煮开,发面起油锅,食品手工盖上湿布,个点全豆沙添加没过的必胜包水,揉成光滑的制作面团 ,垫上玉米皮,发面再次冲洗干净,食品手工转中火煮至豆子绵软;
3 、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包把煮好的豆子捣烂;
4 、添加适量白糖 ,打入鸡蛋,上汽后继续蒸12分钟关火 ,鸡蛋 、取出揉匀排气;
11 、包好的豆沙包,收口捏紧 ,用冷水浸泡半天;
2、串豆洗净 ,糖 、饧发至2倍大小,向下;
13 、炒好的豆沙凉透,攥成圆球状待用;
6 、
静置三分钟;7、分割成等大的面剂 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边添加 ,
原料 :面粉 、酵母、包入团好的豆沙馅,串豆
做法:
1、擀成厚包子皮;
12、虚蒸5分钟开锅。
