10、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋食盐 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
4 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
9、咸蛋
8 、黄瘦
5、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠
3 、瘦肉切薄片，
2 、蚝油 、生菜洗净 。放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
葱头调料：食油 、生姜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料 ：粘米粉50克 、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
6 、中间高四周低 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水，生菜 、马铃薯生粉15克 ，