12 、灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，
原料 ：面粉 、小吃翻面煎 。灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最
做法 ：
1 、小吃静置半小时；
2 、灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最
11 、小吃把面片卷起来；
4 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、油 、
8 、花椒盐 、经过翻面的面皮 ，生菜 。平底锅放油 ，
切成小段；5 、
13 、遇热会鼓起很大的气泡 。把面团横向压扁 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，一面面皮凝固之后 ，油温热下入饼皮 。
9、
10 、团圆；
6 、用筷子在饼边捅开一个小口，