材料 ：虾6条 、宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈葱末、福喜料酒 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材
8、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客
9、菜祈香油1匙 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材盐 、打造盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、剥去头 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉末150g、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。虾壳（留虾尾部分） ，
5、准备所需材料 。开水中加少许盐 、铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。打上鹌鹑蛋 ，
6、淋少许香油 。放入蒸笼内 。加葱姜 、再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、火腿末1大匙 ，
油 ，猪肉馅里加入葱姜末、上海青6棵 、4 、
10 、高汤 、料酒 、水淀粉、
3 、鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、