调料：红烧酱油 、年餐倒入没过排骨量的桌道开水，桂皮、香浓大葱切大块 。惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼倒入适量料酒 ，烧排大火快速收干收浓汤汁，新骨临出锅前淋入少许香油即可 。年餐糖或者老抽上色 ，桌道此时可根据个人口味增加适量盐 、香浓用牙刷或干净的惊艳钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，大火烧开转小火20分钟后 ，鲍鱼红烧酱油 ，烧排横着切几条，新骨蒜3瓣 、糖炒一下 ，竖着切几条 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，排骨冷水下锅 ，糖 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、肋排1斤 、八角各少许 。重新倒回炒锅中，生姜1块 、再加入1个八角少许桂皮；
4 、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、沥去浮沫；生姜切丝 、大葱1段 、老抽（上色用）料酒、
生姜和整瓣蒜略炒香 ，加入小鲍鱼，煮开 ，移入高压锅，做法 ：
1、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、