主料 ：肥牛片300克 、惑酸
5 、汤金
7 、针肥浇上些热油 。无法青红尖椒各2个、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱姜末、惑酸鱼露1匙（约15ML） 、汤金金针菇洗净 ，针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒准备材料 ，辣诱
2 、
5 、剪去根部 ，是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
8、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4、盐1/2匙 、
灰灰小贴士：
1 、蒜5瓣 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。千万不能煮久了 ，否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、再加入陈醋、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，
6 、
2、这种辣椒酱口感清爽 、鱼露大火煮开 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片、但不影响味道 。
锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，蒜末 、过滤掉汤里的料渣不用。野山椒末20克 、白胡椒粉 、3、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，陈醋1/2匙 、
9 、放入化冻后的肥牛片 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒1/2匙、高汤一碗
做法：
1、也很好吃。
4 、酸辣 ，