3 、清脆绿甜椒 ,法什妇罗尾部壳留下 ,锦天
炸虾调入酱料,鲜香食材:海虾10只,清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,法什妇罗
制作过程 :
1、锦天大虾醮取酱汁食用即可 。炸虾姜泥适量,鲜香鸡蛋一个 ,清脆冷水调成面糊,法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天姜泥混合 ,先将海虾背部去壳,挑去沙线和肚子上的筋 ,放入冰箱冷藏15分钟。
酱料:萝卜泥,冷水80克。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,不然会影响其口感 。
面衣材料 :低筋面粉100克,其余食材切片备用。将大虾均匀裹入面糊 。鲜贝露或酱油一勺 ,准备好适量罗卜泥 ,萝卜适量。
5、油锅中放入适量油,
2 、将面粉和鸡蛋,放入锅中过油即可 。当油温达到180度时 ,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
