食材明细：莲藕 一个 、莲藕十三香 、木耳醋 、炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮 ，莲藕五花肉一块 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉
12半勺盐 ，莲藕
2五花肉去皮 ，木耳
8再略炒5 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕姜 、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话，味精 、炒肉水淀粉码味 ，嫩肉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳 20克、不易氧化变黑 。味精 、5下 。
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。水淀粉 、葱 、
11一勺白糖 。木耳用凉水泡发后洗净 ，用料酒、十三香 、最好泡在清水中 ，料酒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
7翻炒至肉色发白。
14放入黑木耳 。撕成小朵 。
9下入莲藕片 。一点生抽 、泡辣椒 、将生姜片、盐、
葱段 、可以稍微淋入少许清水。泡辣椒丢进去煸出香味 。翻炒4 、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，白糖 、去腥的作用。起到入味 、
15继续大火炒匀。6下，盐 、可以片的更薄一些） ，猪肉 150克 、盛出 。
10一勺醋。