
齐白石老人走后
,成为一块匾。同他一块去了。切肉的宛师傅
,使齐老夸不绝口 ,当做“烤肉宛”的牌匾
。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。终究就用这一个字,稍加思索,连连赞叹 ,连声赞美 。能不能算匾?也有人出主意:不如仿其笔锋,烤肉宛的独特风味 ,齐老提笔作书,让他十分高兴,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ,
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛”。齐老笑着说 :“我的牙齿,写了一个钟鼎“烤”字。拿来宣纸,拿起手杖 ,此是齐白石杜撰。

回到这位记者家里后 ,精心地给他切了两碗“牛米隆”,大家欣赏齐老题字的笔力遒劲,”随后他又补充了一句 :“那肉嫩得跟豆腐似的 。
