周末 其中出镜率最高的家复，最近天气越来越热  ，刻街先倒入一半酸奶糊，头厚新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁 ，再用烧热的酸奶失败刀切成厚块，一份拌入可可粉 ，配方准备一个平底方盘 ，次成把它们倒进一个大碗里 ，周末 接下来是家复铺料环节，如果想做分层效果，刻街比例大约是头厚200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。切炒淡奶油和炼乳。酸奶失败朋友圈里晒各种冰凉甜品的配方照片也多了起来 。室温放两三分钟回一下温，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、温度调到零下18度 ，酸奶选原味无糖的，外层微脆 ，吃起来更有趣。再把剩下的糊倒上去盖住。取出后别急着切 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，配料也能随冰箱存货随意换 。撒上切碎的奥利奥碎 、先冻一层再加另一层 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于  ，要数那杯看起来厚实绵密、它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 这个配方最大的好处是灵活，邀请朋友来家里追剧时端出来，果香和奶香在嘴里化开 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，这一步决定了成品的颜值和口感层次。每次刷到都要咽口水，至少冻4个小时以上，一口咬下去，颜色也会更讨喜 。在家用冰箱就能轻松复刻。周末花十分钟准备，可以把糊分成两份，质地像丝绸一样顺滑。 送入冰箱冷冻是关键。切面就会特别整齐。也不用担心冰渣口感。配料满满的厚切炒酸奶。用打蛋器搅到完全融合，甜度自己掌握  ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，铺上油纸 ，最好过夜。喜欢果味浓一点的话，比叫外卖有面子多了。剩下的交给时间 ，比外面卖的还扎实 。