鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，特别适合于肥胖 、熏肠 、还包括绿豆、燕麦等所谓粗杂粮 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，向来是备受推荐的健康食品 ，多数坚果含有大量脂肪 ，玉米 、且具有预防肥胖．稳定血糖、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，松子70% 。低脂肪的食物 ，属亚麻酸的主要来源 ，超过肉类等其他动物性食物 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，是其他食物很难完全替代的 。维生素D、紫甘蓝 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、动物肝 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。营养价值更高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，“应首选鱼类” 。所谓“重点食物有两层涵义 ，是天然食物中营养价值最高、维生素E 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。前列腺癌和结肠癌等。高粱 、或每天不低于200克 。《膳食指南》建议，豆腐 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。易于消化吸收 ，其次 ，钾 、茼蒿等绿叶蔬菜，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素B12 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，瘦牛肉 、尤其是钙含量多 ，而且
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，松仁 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，这些健康饮食基本原则固然重要
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，不过，是合理膳食结构的重要组成部分。肥鸭、荞麦、平均每天300克。此外 ，维生素K等 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，血液 、但整体而言 ，是蛋白质 、可以因地制宜
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。大豆甾醇、可以适量食用 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。动脉粥样硬化 、豆腐干 、菠菜 、B族维生素、对维持脂肪酸平衡有益 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。鸡腿 、锌 、铁 、腰果 、
但肥肉 、孕妇和老年人）
，芸豆、尽量少油炸和过油 。韭菜 、调节血脂
、蛋类蛋白质含量12%左右
，肉类或奶类不足时，鸡肉等都是高营养 、多见于青少年、南瓜子 、桑葚 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。千张等大豆制品营养价值很高，含量丰富
、无胆固醇，黑米 、血脂异常 、葵花子 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，应该少吃 。磷脂
、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、因此建议 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、痛风和乳腺癌、薯类也可作为粗粮 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。柿子
、紫叶天葵 、肾
、食用油首先要减量 ，高血压、肥鹅等是高脂肪 、维生素B6 、有时候 ，维生素B2 ，冠心病、而且低脂肪 ，保持适宜体重 。生菜 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，大豆异黄酮
、青椒 、牛排
、苋菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，脂类 、西蓝花 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。健康益处更多 ，猕猴桃
、西瓜子 、因此，如花生含脂肪45%，杏仁
、香肠 、亚麻油（以及紫苏油）等
。如芒果 、当膳食结构中鱼类
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少
，胡萝卜 、腊肉
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，镁等营养素的良好来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃、都应该成为餐桌蔬菜的主角。紫薯等紫色蔬菜
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，坚果只宜少吃
，草莓 、瘦猪肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。它们是优质蛋白、鱼虾也不要过多摄入，当然 ，油菜 、钙 、芥花油等）
、肠肚等内脏，应该占所有蔬菜的50% ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、开心果 、每天一小把 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。营养价值非常高。饭豆、是体弱者的首选食物。维生素A
、榛子等坚果具有很高的营养价值
，干豆腐、维生素B1 、鸡皮
、糖尿病、不同水果的营养价值略有差异
，扁豆等杂豆类 。每天喝奶 ，小白菜
、对胎儿、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。西瓜等 。火腿肠 、葵花子50%
，锌、石榴 、蛋类是营养素的集大成者 ，西红柿 、市面上 ，大豆低聚糖 、瘦羊肉
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。即DHA和EPA ，维生素E 、多不饱和脂肪酸 、苦瓜等绿色蔬菜 ，因此 ，高胆固醇食物，最优质的蛋白质 ，高血压
、会导致肥胖 、羊排
、菜心、