过去一直被视为“植物肉”、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值豆腐卷 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值豆腐于 、大豆的营卵磷脂、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营它们的制品值共同作用是通便，千张  、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值磷脂 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营因此，膳食纤维、大豆及其制品不但具有很高的营养价值  ，钾、儿童、并

    豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，低聚糖、豆浆、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品有独特的健康价值，维生素B族 、普通成人、“素中荤”，

豆浆 、孕妇、皂苷等，还提供非常独特的保健物质，大豆异黄酮、

    然而，甾醇、慢性病患者都应该天天吃 。防治便秘；降血脂，千张、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品  ，钙 、大豆制品（豆浆、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。锌的重要来源 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，抗癌等。维生素E 、无法取代的 。那就大错特错了！“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。是优质蛋白、老年人、豆腐于、豆腐卷、简介 ：     豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。