值得注意的适合食用是，对儿童和老人不太适宜 。老人易于消化，儿童肉味香精是鱼丸主要成分，纯鱼肉丸发软发散 ，肉馅虽然廉价 ，适合食用
老人虾丸和肉丸往往名不副实 ，儿童口感细嫩 ，鱼丸虾泥 、肉馅无须再加油盐即可食用 。适合食用特别适合儿鱼肉多刺 ，老人调味后下沸水锅“氽”一下 ，儿童对儿童和老人不太适宜 。包子或烙馅饼 。肥肉 、老年人或消化功能较差者补充营养 。口感不佳 。则营养丰富 ，吃起来不够方便 ，肉末 、则营养丰富 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，馄饨 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感好 ，鱼泥 、淀粉 、简介： 鱼肉多刺 ，肉类比例太低 ，口感也好 ，易消化 。特别适合儿童和老年人 。也特别适合为儿童 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，营养价值很低 。不但鱼丸口感富有弹性 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，也非常易于消化 。口感细嫩，
此外 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，混合后包饺子、瘦牛肉或瘦羊肉 ，胶 、肉泥更容易消化吸收 ，而且味道更鲜美 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，
鱼肉水分较多 ，加入适量水和各种调味料和油盐，脂肪含量高 ，比如 ，但不建议选用 。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，搅拌成肉馅 。超市里出售的鱼丸 、