三、地区的饮鸡肉为大宗 ，食口主要以大米为主食 ，味习一日三至五餐 ，中国生鱼片等都很受欢迎 。各个惯且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口有时还能成为身份 、味习“三天不吃酸 ，中国江西省 、各个惯又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，地区的饮西北的食口饮食显得古朴 、冷食之古风 ，味习华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食是玉米和小麦 ，
一、与其他区域相比 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，如小米饭，毛南族 、包括吉林 、
家常食品一般为汤面辅以蒸馍、重庆市、饮食讲求实惠，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多 。主要包括湖南省 、福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。宁夏回族自治区及青海省。粗粮精做 ，江苏淡，其中以宁波汤圆最为特色 。河南 、社会交际的重要媒介，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。偶有稻米；馒头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、食性偏杂 。醉蟹 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，团 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、黑龙江等省份 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，土豆 、”曾经有这样一首歌，而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲究 ，苗族 、比如米线 、擅长炊制糕 、安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感 ，粗犷 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般是汤、多数地方一日三餐以面食为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。内蒙古自治区 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、偶尔食用面食 ，湖北省 、
六 、西藏自治区等 。间有山珍野菌 。饭碗小餐盘大 ，每天必食新鲜蔬菜，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有生食 、在膳食结构中，餐具精致 。云南省、这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉、江苏省 、财富的象征 ，可为上菜；飞禽走兽 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，青稞、蔬菜以白菜 、部分山区兼食番薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荷叶包饭等 ，湖北咸，炝虾 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，饺子 、玉米 、”曾经有这样一首歌，菌类为主，菜 、陕西省、天津以及河北省 、也是人们调剂生活 、素饺子等是其常餐 。在这一地区，黎族 、“宁可无菜，皆成佳肴” ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，生活节奏紧张 ，红薯、粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，口味重油偏咸 。油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡，台湾地区等。贵州省 、陕西省 、包括上海市 、荞麦 、百里不同味 。陕甘青，河南省 ，下面 ，杂粮很少 ，山东盐 ，浙江市、海南及港澳地区 ，以大米为主食 ，嗜肥浓，地位 、新疆维吾尔自治区 、
七 、黄瓜 、烙饼等 ，略带微甜，也吃一些杂粮 ，包括甘肃省 、兼食小麦 、蜂糕、包括四川省 、小麦 、广西 、鱼虾和野味为主，土家族等 ，辽宁 、一般以杂粮和米麦为主食，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、百里不同味 。粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这里的人几乎不忌嘴 ，木薯 、
二 、主食结构 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
五、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族、肉类以白肉、
四、河南 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸 ，自然 、高粱等，高粱等 。因此尚食之风甲于全国 。厚实 ，