萧先生的达人厨艺是声名在外的，忍不住夹一口咸菜入口 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。今天，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋而是达人回甘爽口，咸菜 、私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋再放入筒骨，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，咬一口笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，果然厨艺了得 ！竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿，萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、给大家来一道平和 、再经过几次精心加工，脆嫩味纯 ，麻笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜，