做法 ：
1 、蓉辣姜 、酱烧边缘稍有焦黄 。排骨一汤匙生抽 、嗜肉
族绝李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、错过再加水至排骨三分之二处 。骨蒜倒入半汤匙料酒炒匀。蓉辣大火煮开后 ，酱烧出锅 。排骨锅中放油烧热 ，嗜肉加入一汤匙蒜蓉辣酱、原料 ：肋排350g 、葱 、
6 、
4、姜切片 。倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，生抽一汤匙 、开盖转大火收浓汤汁 ，半汤匙老抽 、爆香葱姜 ，加盖转小火焖20分钟左右 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。
3 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、葱切段 、
5 、
2 、排骨剁成小块 ，