做法 ：
1准备所需材料 。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、香葱 2根 、暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，
6锅洗净 ，红烧桂皮 。冬日浸泡15分钟 。温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质
炖肉时要加热水 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧
2盆中装入凉水 ，放入姜 、将多余的油倒出，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
7倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。
4捞出后晾凉 ，冰糖 5粒、
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 1汤匙、生抽、
炒糖色也可以用白糖 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，姜 3片、再加入料酒 、加入切块的白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫。锅里放一点点油 ，捞出 。用水焯一下，去除表面的脏东西。
12炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，所以吃起来不会油腻 。拌面等很香 。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角 、白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，葱 、翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角（大料） 1-2个 、