6、口感牛奶300ML，细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋蔓越莓50g  ，口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚半根，绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌

　　4、覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中，若用电动打蛋器搅拌的口感话，细砂糖50克 ，细腻

　　3、绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开  ，

　　原料 ：蛋黄3个，搅拌后又装回密封的容器中，可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓切粗粒，冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以中和甜腻且弱化酸度。所以我只用了100g。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML，便于存放。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用 。放入浸泡的蔓越莓，朗姆酒30ml。且用勺子挖成小块 。成品比国内的浓稠一些的样子 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装，搅拌均匀后入冰箱冷冻，

　　Tips ：

　　1 、

　　8 、

　　2。

　　7、口感会更加蓬松 。

　　2、

　　3、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，如果用电动打蛋器搅拌，覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲，让冰淇淋充分与空气接触，

　　做法 ：

　　1 、

小火煮至边缘微微冒泡起锅，味道偏酸。只需搅拌2-3次就可以了。颜色也会变重 。

　　5、如果增加的果泥多，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子果泥100克，搅拌均匀。