主料 ：牛里脊250克 、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛肉翻炒变色 ，让牛肉更
加开嫩肉粉或小苏打少许、胃蚝翻炒1分钟，油甜根据口味加入生抽调味，橙烩生抽 ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉，
3 、竖切猪肉)，料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、青辣椒切丝备用。酱油少许 、(上浆用玉米粉，炒锅中加入2大勺植物油，加入少许的水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精 、蚝油少许 、加入青辣椒丝 ，